Assistent Maître-Sommelier bij Restaurant Uijttewaal
ā
Restaurant Uijttewaal in Breda, dé plek waar fine dining en topwijnen samenkomen.
Met Chef-Kok Sven Uijttewaal in de keuken en Gastvrouw Geertje als Maître zetten we een culinaire ervaring neer waar gasten nog lang over napraten. Gastvrouwen en heren;
Sommelier Lisa, Kim, Robbie, Manon, Isabella, Juup, Lieve & Loes zijn daarnaast de dragende krachten in de bediening die altijd voor ons klaarstaan!
We zijn ambitieus, hebben al mooie erkenning gekregen en willen verder groeien. Daar kunnen we jouw kennis en enthousiasme goed bij gebruiken!
ā
Wat ga je doen?
Je helpt onze gasten de perfecte wijn te kiezen (ja, ook die ene die "gewoon iets lekkers" willen), serveert met flair en zorgt ervoor dat onze wijnkaart altijd up-to-date is. Daarnaast werk je samen met een gepassioneerd team om iedere service soepel en onvergetelijk te maken.
Kennis van spirits en alcoholvrije pairing is een pré.
Net als de nodige kennis over kazen, koffies en digestieven.
ā
Wie ben jij?
• Je weet veel van wijn en nog meer over hoe je er enthousiast over vertelt. (Ben je een goede gastvrouw/heer met basiskennis, ook dan ben je welkom om te leren!)
• Fine dining ervaring is mooi meegenomen, maar een flinke dosis gastvrijheid is belangrijker.
• Je bent een teamspeler en hebt een goed gevoel voor humor (altijd handig bij wijnadvies).
• Avonden en weekenden werken? Geen probleem, jij bent dan op je best!
Wat krijg je van ons?
• Een plek in een gedreven en gezellig team dat alleen voor het beste gaat.
• Alle kansen om door te groeien en nóg meer te leren.
• Een marktconform salaris en een werkplek waar je trots op kunt zijn.
• De kans om te werken met een prachtige wijnkaart en gasten écht te verrassen.
• Contract bij voorkeur fulltime. In overleg ook vanaf 32 uur mogelijk.
Klinkt goed?
Stuur je CV en motivatie naar info@restaurantuijttewaal.nl t.a.v.
Geertje Uijttewaal-Klijn
ā