Een gerecht heeft pas smaak als je de liefde proeft. De gerechten op onze menukaart komen vanuit het hart. Is de liefde over, wordt het een routine, dan gaan wij opnieuw op zoek naar de intimiteit die de natuur en haar seizoenen ons biedt. Spanning moet je kunnen proeven. Creativiteit is hierbij het sleutelwoord.  ~ Sven Uijttewaal

menukaart

wijnkaart

Voor mij is wijn passie. Het is als familie en vrienden. Het is de warmte van het hart en de gulheid van de geest. Wijn is kunst. Maar ook cultuur. Het is de zin van de mensheid en de kunst van het leven. Deze filosofie heeft mij gebracht tot deze samenstelling onze kaart. Dus drink en geniet. ~Lars Uijttewaal